曲奇饼干·奥利奥·蔓越莓·巧克力口味
用料
奥利奥碎 | 适量 |
巧克力粉 | 适量,喜欢巧克力味道可以多加 |
低筋面粉 | 180g |
黄油 | 120g |
砂糖 | 40g |
盐 | 1g |
奶油 | 40g |
蔓越莓 | 适量 |
杏仁碎 | 适量 |
曲奇饼干·奥利奥·蔓越莓·巧克力口味的做法
黄油加砂糖、盐,电动打蛋器打发,成稍稍蓬松,浅色。
分2次加入奶油,拌匀,筛入低筋面粉,拌匀至无干粉。
蔓越莓口味-取1/3量,拌入蔓越莓碎,拌匀,揉成圆柱形,保鲜膜包好,冷冻1个小时左右。
奥利奥口味-取1/3量,拌入奥利奥碎,拌匀,揉成圆柱形,保鲜膜包好,冷冻1个小时左右。注意,奥利奥碎不能加太多,容易碎。
巧克力杏仁-剩余1/3,加入好时巧克力粉及杏仁碎,,如果喜欢重口味可以多加粉粉,依个人喜好。同意,揉成圆柱形,冷冻1个小时。
切成0.8-1厘米厚片,均匀摆放烤盘中。180-200度,先上烤10分钟,再上下烤5分钟,表面稍稍变黄即可。
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