一口一个的小小腰果酥
儿子学校因某某病毒意外放了八天假!
今天又碰上下雨天,
只能给儿子和自己在家找点事做!
于是想到这款可爱的小点心!
有一半是我家宝贝捏的哦!
一个个是不是很可爱!
用料
黄油 | 105克 |
低筋面粉 | 125克 |
细砂糖 | 35克 |
杏仁粉 | 65克 |
盐 | 1克 |
蛋黄 | 1个 |
腰果 | 50粒 |
一口一个的小小腰果酥的做法
准备好所有食材,腰果我是用的新鲜的生腰果,烤出来很香,还有淡淡的甜味!
将黄油切小块,不用软化哦!低粉过筛和杏仁粉一起倒入黄油盆中!
用刮刀切拌成颗粒状!
加入糖和盐,混合均匀!再加入蛋黄用刮刀混合均匀,团成黄油面团!放入冰箱冷藏一小时以上!
将腰果放入烤箱150度上下火5分钟,烤至香酥!忍不住吃了两个!真心好吃!
冷藏好的面团平分成7克大小的小面团!大概分了50个!
取一个小面团将腰果包住,顺便捏成腰果的形状就好!不要在手上时间太长哦!会让黄油溶化的!
烤箱预热170度10分钟!将烤盘置于烤箱中层烤15~18分钟,至腰果酥上色,放烤箱里焖5分钟即可!
成品很酥哦!轻轻一捏就碎了!
小贴士
杏仁和腰果给小宝贝吃是很有营养的哦!而且会有杏仁的香味!味道确实很好哦!宝妈们一定要给孩子做这款香甜营养的腰果酥哦!
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