新手适用💯圣诞糖霜饼干DIY🎄可爱到不舍得吃掉
圣诞节还是需要一些仪式感滴~
跟着小新来打卡可可爱爱的糖霜饼干吧
送人送朋友都是很不错的选择❤️❤️
用料
糖粉 | 260克(200克做糖霜) |
黄油 | 100克 |
鸡蛋 | 50g |
低筋面粉 | 230克 |
色素 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
蛋白 | 1个 |
新手适用💯圣诞糖霜饼干DIY🎄可爱到不舍得吃掉的做法
制作饼干体:
黄油室温软化后筛入糖粉
(可以借助吹风机)用打蛋器打发均匀即可,不用过度打发
筛入低筋粉继续搅拌均匀
戴上PE手套揉成面团
铺一张油纸,用擀面杖拍开
擀成厚度5-6mm的面饼,用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷冻30分钟定型
(注意不是冷藏,冷藏会结冰)用自己喜欢的模具按压出图案
烤箱提前预热!!!
170度烤18分钟(具体时间要看个人烤箱脾气
( • ̀ω•́ )✧制作糖霜:
一个蛋清加入几滴柠檬汁低速打发2-3分钟糖粉分3次加入,打发至有纹理即可
添加所需的色素,装入裱花袋即可
制作糖霜的时候,记得要等一个色块干了之后才能继续下一个色块的填充
圣诞树🎄是不是很可爱呀!!
雪花好好看,我最喜欢的一个图案
圣诞雪人也是萌萌哒🎁装入礼盒送人自用都可以呢
🎄Merry Christmas🎀
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