抹茶椰丝饼干
用料
鸡蛋 | 全蛋液 两三勺 |
低筋面粉 | 180g |
黄油 | 100g |
糖 | 50g |
椰丝 | 若干适量 |
抹茶粉 | 5g(可酌情增减) |
抹茶椰丝饼干的做法
黄油切块放入盆中(冬天可稍微在火上加热黄油 软化便可
筛入各种粉类
倒入两至三勺蛋液
开始用手吧!!! 上吧!!!
我觉得这样方便(洗干净手哦揉均匀以后 差不多是个绿色的面团了
盆内有点小颗粒无碍 此时加入椰丝
可根据自身喜好增减继续揉揉揉揉揉 … 感觉椰丝和抹茶团融合以后就差不多了
这是我揉蔓越莓饼干的时候拍的 差不多就是这样拿保鲜膜包起来面团 整型
po主没有模具 有模具的亲们就方便很多了搞定之后放入冷冻室(冻!)45-60分钟
差不多硬了就可以了 但是别变成冰棍
不然切也切不动切好之后 放入烤箱 铺上油纸
我家是38L的烤箱 170度 上下火 放中间
差不多10-15分钟 10分钟以后盯在旁边 时不时看看。因为一不小心就容易焦。
也可以一段时间以后 倒盘放凉 就会脆了
然后就可以吃惹!!
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