半岁宝宝磨牙饼干
遍览京东淘宝唯品会销售的磨牙棒后发现国产的都加盐加糖加油,进口的都看不懂更不知道加了啥,作为瞳瞳的天才厨师妈妈我决定亲手做了!
我要做的这款比较硬,防止他咬碎卡到自己。目的是给宝宝磨牙和玩。
用料
低筋面粉 | 100克 |
香蕉 | 半根 |
蛋黄 | 3小只 |
母乳 | 适量 |
半岁宝宝磨牙饼干的做法
鸡蛋煮好,水开后煮八分钟,然后捞出来放在凉水里,这样比较好剥皮,最后抠出蛋黄。
面粉100克称重。我把蛋黄放进去发现我的蛋黄是34克。
为了确保营养,我用的是野鸡蛋,蛋黄比较小,所以我用了三个。面粉是强化钙铁锌和维生素的低筋粉。
➡️当然其实用什么都无所谓了,这东西做出来棒棒硬宝宝吃不了多少的。蛋黄和面粉用手搓一搓然后过筛两遍,之后就会变成这种金黄粉末,摸着手感很不错。
第三步是面粉分两份,一份用香蕉泥和成比较硬的面团,一份用母乳和成比较硬的面团。因为我要做两种口味哦。面团忘了拍照…大家脑补一下画面吧,就是两团鸡蛋那么大的,圆圆的面团。用保鲜膜把它们包住!静置半小时左右…
都不需要加水哦!面和比较硬会容易烤。揉成光滑面团后就可以做成各种造型了,切过的边边会有尖角,记得把它们揉圆一些,避免硌着宝宝。
你甚至可以在饼干上刻名字,还可以抠个洞做好后挂绳子,我刻了宝宝的名字,这是整形好的图,深色是香蕉味,淡黄色是原味。接着可以放进烤箱了。
180度预热十分钟。放进烤箱调整为150度,烤35分钟。我在烤箱放了一碗水防止饼干开裂。
烤的时间要根据自己的烤箱调整,还要根据你饼干条的粗细调整,勤观察,微微泛黄就可以了,如果感觉心软,可以调为130度再加十到二十分钟。这是成品了,凉凉就可以装盒了,很漂亮吧。瞳瞳专属私人订制😄。
怎么样,你做成功了么?
小贴士
1、蛋黄煮老点比较容易过筛。蛋黄要和面粉一起过筛比较容易变成粉末。过筛好的蛋黄面粉很容易和匀。
2、烤箱放一小碗水有效防止饼干开裂哦!面团一定要和光滑,也是为防止开裂。
3、上面的字用牙签写就可以。穿个洞也可以,挂个小绳子在上面宝宝就不容易扔到地上了,可惜我当时忘了所以没弄。
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