松脆香酥的卡通小饼干
卡通小饼干,造型百变,小朋友们的最爱!操作简单,和孩子一起享受亲子时光😀
用料
黄油 | 60克 |
低筋面粉 | 105克 |
糖粉 | 30克 |
奶粉 | 20克 |
鸡蛋液 | 20克 |
模具 | 一套 |
黄油化开(我是隔热水化开的)这样糖粉筛进去也容易化开。图片是糖粉已经融合在黄油里了
鸡蛋液分2次加入,第一次加入一半,搅匀融合
第二次加剩下的鸡蛋液,再搅匀融合。
筛入低筋面粉和奶粉
可以先用筷子或者刮刀捣至颗粒状
然后戴上不沾手套,揉成团
把面团擀开,不要太薄,烤的容易变形,厚度掌握在0.3cm,然后扔进冰箱冰冻一会,我一般放5分钟后去摸摸,硬了就拿出来
压模
剩下的边边角角,揉成团,擀开,冻硬,压模,直到面团用完。烤箱先上下火160℃预热10分钟,然后烤盘放在中间位置,烤10-15分钟,观察饼干边缘开始出现轻微焦黄时取出
烘烤的时间和温度仅供参考,要根据自己烤箱的情况做出调整,第一次烤的时候最好看着,别烤焦了。
饼干等放凉了就可以密封保存了。
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