简单酥脆超可爱-卡通玛格丽特饼干
难易程度:2颗星🌟
玛格丽特饼干的特点就是加入了煮熟的蛋黄
口感酥酥脆脆,入口化
小小一个,一口一块
在传统的小饼干上面增加了一些小表情图案,好看又好吃
做法很简单!
搅拌搅拌搅拌就可以get到同款
日常也爱做做烘焙🧁
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用料
低筋面粉 | 56克 |
黄油 | 50克 |
玉米淀粉 | 24克 |
熟蛋黄 | 2个 |
糖粉 | 25克 |
盐 | 1克 |
巧克力粉 | 2克 |
抹茶粉 | 2克 |
简单酥脆超可爱-卡通玛格丽特饼干的做法
1.在软化到牙膏状的黄油内加入糖粉,用打蛋器打发到微微发白。2.加入过筛后的蛋黄搅拌均匀。
3.加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉再次搅拌均匀,到无干粉状态。
4.将面团平均分成3等分。其中两份分别加入抹茶粉和巧克力粉混合均匀。
5.整形。巧克力面团做小熊,捏出耳朵和黄色面团做嘴巴。绿色面团做大眼仔,黄色面团做眼睛。黄色面团直接弄成小球,拇指压扁即可。6.送入烤箱150度烘烤15-18分钟。
7.出炉晾凉后用黑色白色巧克力分别按照造型装饰表面。
小贴士
1.黄油需软化到牙膏状和打法到微微发白
2.蛋黄要煮熟.大概13分钟.要过筛过筛过筛
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