卡通饼干🍪

用料  

卡通饼干🍪的做法  

1. 1.黄油切小块软化(用手指轻轻能按出一个小坑的状态)，先用手抽将黄油搅匀，然后筛入糖粉充分搅匀至黄油颜色变浅体积稍有膨大，再分两次加入蛋黄液搅(注意黄油不需打发，否则卡通饼干的形状会不好看)

2. 2.低筋面粉与奶粉混合筛入黄油中，用刮刀翻拌至无干粉，然后用手将其轻揉成团(团成团就可以了，不可用力採)，装入保鲜袋放冰箱冷藏约二十分钟(冬天气温低可以不冷藏。有些亲反应说面团擀的时候碎了，那是因为冷藏太久面团变得太硬了。如果出现这种情况将面团放在外面回温一下就好了

3. 3.面团取出放在油纸上，按扁，再盖上一张油纸，隔油纸擀开成约0.3厘米厚的薄片，揭开油纸用模具压出图案，用牙签将多余的面皮挑去。挑下来的面皮再揉成团擀开压模，直至将面团全部用完。160度15分钟