财神爷爷蛋糕
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要过年了,做个喜气的财神蛋糕,欢欢喜喜过大年吧(我不是高手,也许我的方法很笨,只是希望与广大厨友一起交流进步哈),有不好的地方还请大家多多指点!
用料
8寸戚风 | 1个 |
淡奶油 | 适量 |
色素 | |
水果夹馅 | 适量 |
发财巧克力 | 1个 |
元宝巧克力 | 1个 |
财神爷爷蛋糕的做法
8寸戚风分三片,叠在一起分割财神的身子和头部
打发淡奶油,进行水果夹层
组装头和身体,边角余料做出帽子和四肢,简单抹面
冷藏好的蛋糕坯进行彩色奶油涂抹,不一定抹得非常平滑,需要多做多练习
黑色和红色不用非要纯黑纯红,本身就是要吃的健康,我就打成了深灰即可,因为帽耳朵我也用的蛋糕片,所以用了几根牙签固定,吃的时候需要注意,最后描边画眼,安装元宝和发财即可
美美的拍照吧
小贴士
造型蛋糕无非就是2大步,一个是把戚风分割组装成自己想要的造型,二就是装饰抹面了,淡奶油比较容易化又不好定型,这就需要的是我们的耐心了,不能急于求成。
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