田园胡萝卜蛋糕

用料  

田园胡萝卜蛋糕的做法  

1. 胡萝卜擦细丝。

2. 鸡蛋、红糖、盐、植物油搅拌均匀。

3. 筛入粉类，拌匀。

4. 加入胡萝卜丝、核桃、葡萄干，拌匀，装入六寸圆模具。

5. 烤箱预热175度，上下火烤45分钟。

6. 蛋糕出炉晾凉。

7. 奶油奶酪隔水打至顺滑，逐次加入细砂糖和淡奶油继续用打蛋器打发，至图中状态即可。

8. 蛋糕切片，涂抹奶油奶酪霜。

9. 涂抹表面，完成～

小贴士

奶油奶酪霜也可以用黄油、糖粉和奶油奶酪制作，大约100克奶油奶酪、30克糖粉、25克黄油的比例。