家常茄子炖土豆

从小吃到大的老妈拿手菜，超级下饭，趁着寒假没事儿赶紧拜师，过程简单，感觉我这样的小白也可以学会！

用料  

家常茄子炖土豆的做法  

1. 油热后，炒肉，放蒜和五香粉，放酱油

2. 放土豆，翻炒，盖锅盖焖一下，土豆没上色的话，再放点酱油。

3. 放茄子，翻炒，放海天黄豆酱。

4. 加水，盖过土豆和茄子。

5. 盖上锅盖，小火炖，大火收汤。

6. 最后放辣椒和蒜。盛盘，收工✌️