杏仁粉香蕉蛋糕
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最近跟生酮较上了😅。虽然我没有严格按照生酮饮食方式但好多方子可以借鉴。专门买了一本书,准备慢慢翻译过来给喜欢生酮饮食的宝宝们一起试试。虽然这个方子叫Keto banana bread。但是原则上生酮是不能吃香蕉的,只能是生酮友好,少吃解个馋就好😂
用料
熟透有黑点香蕉 | 3根 |
代糖(罗汉果糖) | 30克(不放也可) |
杏仁粉 | 2杯 |
苏打粉 | 1茶匙 |
鸡蛋 | 3个 |
烤熟核桃碎 | 适量 |
肉桂粉 | 1匙 |
海盐 | 1茶匙 |
香草精 | 1茶匙 |
杏仁粉香蕉蛋糕的做法
杏仁粉,代糖,苏打粉,肉桂粉,海盐拌匀
香蕉鸡蛋香草精打匀
香蕉鸡蛋液慢慢加入分类轻轻翻拌均匀,再加入核桃碎。
小烤模涂黄油铺烘培纸,面糊倒入模具,用抹刀抹平,烤箱预热350华氏度烤30分钟左右就好了。 拿出晾凉至少两个小时后切片。OK了。超级香
小贴士
注意香蕉大鸡蛋大液体量会多,尽量调整面糊仇敌,不要太稀也不要太干。
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