杏仁香蕉玛芬蛋糕
用料
低筋面粉 | 200克 |
糖 | 80克 |
黄油 | 120克 |
盐 | 1/2小勺 |
泡打粉 | 一小勺 |
鸡蛋 | 两个 |
香蕉 | 3根 |
牛奶 | 100毫升 |
淡奶油 | 50毫升 |
杏仁片 | 适量 |
杏仁香蕉玛芬蛋糕的做法
把面粉,盐和泡打粉混合后过筛备用
把黄油在室温下软化后,放入糖,用打蛋器低速搅打到黄油颜色发白体积增大
把两个香蕉切成小块放到搅拌机里,然后倒入牛奶和淡奶油打成奶昔备用。把另外一根香蕉切成小粒备用
把鸡蛋打散,然后分三次加入到黄油当中,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加入鸡蛋液
把处理好的鸡蛋黄油糊加入到面粉中,倒入打好的香蕉奶昔和切碎的香蕉粒用刮刀从底部向上搅拌均匀,注意不要画圈搅拌
把调好的玛芬糊倒入模具里,装满2/3就可以了,在上面撒上杏仁片。烤箱预热,180度烤箱上下火烤25分钟就做好了
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