杏仁磅蛋糕

娘亲说她要和她的小伙伴分享美食 然后就有了这款踏青的小蛋糕

用料  

杏仁磅蛋糕的做法  

1. 黄油充分软化电动打蛋器打散加入糖粉打均匀

2. 少量分次加入全蛋液 注意不要油水分离

3. 筛入所有粉类📍一定要过筛

4. 用刮刀28式拌成细腻光滑的面糊 期间会形成五瓣花 大概100下就好了 麒麟臂上线😁

5. 装入裱花袋挤入模具 震一震 表面撒杏仁片 170°35分钟 20分钟的时候用刀划开表面

6. 烤好后 牙签插入内部 没有面糊带出表示烤熟 架网上凉到还有温热包裹保鲜膜

小贴士

一款很简单的蛋糕 黄油一定要软化 我习惯打到蓬松发白 鸡蛋要室温 所有粉类要过筛 刮刀搅拌成细腻光滑的面糊
包好保鲜膜至少一天后食用 冰箱室温保存都行 重油类蛋糕不是很容易变质
本人不爱吃很甜的甜品 这个糖量不是很甜 嗜甜可加糖
用量是一个模具的用量