原味蛋糕卷~UKOEO烤箱版

用料  

原味蛋糕卷~UKOEO烤箱版的做法  

1. 鸡蛋分离

2. 蛋黄，玉米油，牛奶搅拌均匀

3. 加入60g低筋面粉拌匀

4. 蛋白加入几滴白醋

5. 打蛋器低速打细腻

6. 加入三分之一糖打出纹路后再加入三分之一糖打至湿性发泡

7. 最后再加入三分之一糖低速把蛋白打稳定

8. 取三分之一蛋白与蛋黄翻拌均匀

9. 再到回蛋白盆中拌匀

10. 烤盘下垫上硅胶垫，倒入蛋糕糊

11. 用刮刀抹平

12. 送入预热好的UKOEO烤箱上下火150度30分钟

13. 表面上色均匀即可出炉，蛋糕温热时脱模

14. 蛋糕片下放张油纸，把两边切掉，借助擀面杖卷起后定型2分钟

15. 打开油纸，表面很光滑哦~

16. 是不是很不错呢😜