芒果,草莓千层盒子蛋糕
蛋糕3.11W
外面卖的一盒要50多,自己在家做吧。料很足
用料
奶油 | 50克 |
牛奶 | 20克 |
抹茶粉 | 20克 |
低筋面粉 | 100克 |
芒果 | 2个 |
糖 | 100克 |
面 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 25克 |
千层盒子的精髓在饼上,搅拌均匀,且不是特别稀就好,糖可以个人口味放。一定要均匀,薄。一个不粘锅可以搞定。
千层烙好后,放冰箱半小时。这个时候切水果,打发奶油。
然后一层一层堆叠
最后装盒,放冷藏一小时食用味道更好。
小贴士
动物奶油打发容易乳化,注意打发时间和方法。制作千层一定要小火,如果有点糊锅,可以放一点黄油。
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