超易上手的鸡蛋羹
用料
鸡蛋 | |
牛奶 | |
水 | |
盐 | |
糖 | |
生抽 | |
香菜 |
超易上手的鸡蛋羹的做法
鸡蛋一只(一人份的量),加入一些牛奶,盐,少许的糖和生抽,加入水(我用的是矿泉水)。牛奶如果多加了水就少一点,总体比例是鸡蛋:(牛奶+水)=1:2
将鸡蛋完全打散,去除泡沫。没有漏勺也没有厨房纸,偷懒发现直接用勺子就能轻轻刮去泡沫。
取出,倒上一点生抽,加上香菜或者小葱(不喜欢吃葱的飘过)。Duang~完成✅
小贴士
一撇、二蒸、三焖
蒸时候记得保鲜膜啊保鲜膜!
可以在鸡蛋里加点胡椒粉去腥提香。
最后可以加上一点香油,味道更好!
因为加了牛奶,鸡蛋羹呈奶白色,被各路人误以为豆花!也是醉了~
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