香芋泥肉松快手蛋糕
经常蒸了很多芋泥用不完,重复吃一种东西又觉得很腻,为了消耗芋泥随手做的小吃,特别特别方便!居然还很好吃,家里老人家的话也应该会蛮喜欢的哦!口感比较湿润绵润,因为面粉比例很少,芋泥比例很多~每一口都可以吃到浓浓的芋泥味儿~
用料
蛋糕体材料 | |
香芋泥 | 220g |
低筋面粉 | 80g |
红薯淀粉 | 20g |
泡打粉 | 3g |
牛奶/淡奶油(2选1) | 130g/200g |
鸡蛋 | 3个 |
黄油/植物油(2选1) | 60g |
细砂糖 | 90g |
肉松 | 100g |
topping材料 | |
肉松、海苔粉 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
香芋泥肉松快手蛋糕的做法
把芋泥、鸡蛋、牛奶/淡奶油、黄油/植物油,搅拌均匀即可。(黄油的话记得融化开使用)
把低筋面粉、红薯淀粉、泡打粉、糖粉混合均匀备用。
粉类混合物加入液体混合物中搅拌均匀即可,再加入肉松搅拌开。⚠️全程不要过度搅拌,大致混合均匀到无干粉即可!
预热烤箱,175度。 把材料倒入马芬纸杯中,八分满即可。
放入预热好的烤箱,保持175度,烘烤25-30分钟,表面上色即可。
在稍稍冷却的马芬蛋糕上,挤上一圈圈的沙拉酱,再撒上肉松,最后撒上海苔粉即可~这个搭配大家都知道好吃😋
超级简单啦
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