简单版水果蛋糕
用料
淡奶油 | 150克 |
鸡蛋 | 6个 |
细砂糖 | 90克 |
低筋面粉(蛋糕粉) | 120克 |
牛奶 | 110克 |
小芒果 | 5个 |
菠萝 | 少量 |
食用油 | 80克 |
加入奶油的白糖 | 20克 |
简单版水果蛋糕的做法
准备好材料,称好
油加牛奶搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀
接着加入过滤的面粉搅拌均匀。
蛋黄液制作完成,待用。
蛋白液分二次加入白糖,第一次打至差不多一半
接着二次加糖,不用关电,一边打边加糖
打至成型有沟沟就可以了。接着先把烤箱开10分钟,上下管,150度预热
先把一半蛋白液放到蛋黄液中
翻切均匀,千万别搅拌哦
然后将均匀后的蛋黄液全部放进蛋黄液中,翻切均匀
倒入蛋糕模具,烤箱预热好后,放入烤箱150度,上下火,烤50分钟左右
接下来的时间打奶油,把白糖分二次加入打发
打发后放入冰箱保鲜待用
芒果切丁放入冰箱待用
菠萝切丁放入冰箱待用
蛋糕模完成
倒盖,放冷,接着脱模。
蛋糕中间切开二半
水果拿出来
一半芒果,一半菠萝摆好
接着切好的另一半盖上去,把奶油从冰箱拿出来
把奶油一点点盖上(想要多奶油的,加量制作就行,我是只剩下这点了)
把剩下水果放上去,如果有草莓或者蓝莓,葡萄的话,可以放在旁边,味道更赞哦
切,开吃咯
小贴士
步骤有点多,就是想让你看清楚怎么制作。
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