超简单水果蛋糕(免烤箱懒人版)
来自tasty in Japan,封面图是我自己做的成果哈哈
用料
奶油 | 300克 |
糖 | 20克 |
希腊酸奶 | 150克 |
黄色和绿色奇异果片 | 适量 |
菠萝 | 适量 |
橙子 | 适量 |
黄桃 | 适量 |
取现成的长崎蛋糕一条,或者别的新鲜蛋糕也可以
切片备用
视频中应该是大号沙拉碗,奶油用量为300ml
加糖
打发
打发至六分发
加希腊酸奶
打至纹路清晰放入冰箱备用
另拿一个沙拉碗包好保鲜膜,摆放切片的奇异果片,颜色错开一排排码好
码好奇异果片后用刮刀涂上打发好的奶油,动作要轻柔
旋转下碗已保奶油均匀地覆盖在奇异果片上
码上蛋糕片,再加一坨奶油
放上橙子和菠萝,或者黄桃罐头也可以,看个人喜欢,再覆盖一层蛋糕片
再放一坨打发好的奶油
再加水果粒
最后码一层蛋糕片,包好保鲜膜入冰箱冷藏3小时
3小时后掀开碗口的保鲜膜再盖上一个盘子,盘子和沙拉碗一起倒扣把蛋糕取出,蛋糕一时出不来可以把碗悬空一点轻拍
切片,开吃
小贴士
我用7寸的沙拉碗就把奶油调整为200ml,没放希腊酸奶也可以,而且我里头的夹馅儿是黄桃罐头,本身就甜,所以打发奶油里我都没放糖,甜度也够了,嗜甜星人可以再加适量的糖
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