朱古力慕斯杯

这份量相对大一点，可以分十个鸡尾酒杯❤

用料  

朱古力慕斯杯的做法  

1. 200克的朱古力隔水融化

2. 加入45克牛奶到朱古力糊

3. 加入24克冧酒（我加了朗姆酒）

4. 捞出预先浸泡冻水的鱼胶片，揸干水放到朱古力糊中，搅拌均匀，直到鱼胶片完全融化。

5. 取出半成品放凉。

6. 发打435克淡奶油，打发到大概6成硬身为止。

7. 把步骤5的朱古力糊倒入步骤6的奶油糊中，切拌混合在一齐，大概8成就可以了。

8. 倒入小杯，冰冻2小时以上就可以了

小贴士

1. 我们不太喜欢吃太甜的，朱古力挑了大概60%浓度的巧克力。没有再放糖了，喜欢甜的，牛奶巧克力都可以的，随人而定