芝士蛋糕条
我不太喜欢芝士蛋糕,觉得味道太浓郁了,但是架不住身边有朋友爱吃,而且我的小女儿也特别喜欢不加饼底的芝士蛋糕,为了她们我也是越做越熟练。以前都做了圆的切块吃,偶尔发现人家都切成条条,包起来,吃起来也很方便,我也做了切条的。我加入的糖少了点,大家喜欢甜的可以加到七八十克都可以。
用料
奶油奶酪 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
砂糖 | 50克 |
玉米淀粉 | 15克 |
牛奶 | 80克 |
芝士蛋糕条的做法
奶油奶酪室温融化,加入砂糖,用搅拌器打至顺滑无颗粒状。
加入鸡蛋打匀,鸡蛋要一个一个的加。
筛入玉米淀粉拌匀。
加入牛奶搅拌均匀,然后颠颠盆里的气泡,放出气泡烤出的蛋糕更漂亮。
烤盘垫上硅油纸,倒入蛋糕糊,用刮刀抹平,可以再颠颠烤盘,振出多余气泡。放入预热好的烤箱中,160度上下火浴水烤1小时。
临出烤箱可以调高温度上上色。冷却后放入冰箱五小时。我没有震好气泡就会这样,有点丑😊。
冷藏好后切块,包起来,吃的时候拿出一块是不是很方便😊
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