新疆美食—薄皮包子
本人新疆人,对新疆街头巷尾的薄皮包子情有独钟,在我的指导下,我妈妈完成的一系列操作,我妈妈是厨房小白,不太会做饭,所以她做的很成功,说明方子很简单。当然光简单是不行的,得味道正宗!
用料
羊肉 | 250克 |
洋葱 | 2个 |
水 | 适量 |
盐 | 2克 |
面粉 | 300克 |
胡椒粉 | 少许 |
花椒面 | 3克 |
新疆美食—薄皮包子的做法
少许开水倒入面粉中,烫面,然后再拿凉水活面,如果全开水,面是粘的。
切洋葱碎,大概指甲盖那么大,小心辣眼睛
把羊肉搅碎,如果没有绞肉机,建议剁碎,羊肉不好剔骨,建议让卖肉的小哥给剔下来
把洋葱和羊肉搅拌均匀,放入花椒粉,盐,适当加点清水,让馅更加黏糊
搅拌好的馅就是这样。
切面几子
按扁,擀开,大概手掌大,要薄一些。
当,当,当,当~包好啦~一个个大胖小子
蒸熟,出锅~
吃的时候,表面撒白胡椒面~提鲜!具好吃,隔着屏幕有没有觉得香味扑鼻👃🏻~嘿嘿,我两口一个!美美哒
小贴士
馅得多,皮要薄。
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
猪肉蔬菜米线,美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料600克豬里肌肉,切條(0.5公分×1公分×5公分)50克醬油300克乾米線50克油2粒蒜頭1茶匙董,磨成泥150克紫洋葱,切塊(約2公分)150克紅甜椒,切條(0.5公分×5公分)150克紅薩葡,切條(0.5公分×5公分)1280克水1茶匙五香粉70克壕油1茶匙紅糖100克豌豆萊,去蒂頭150克小白菜,...
-
黄芪榴梿皮🌽玉米笋黑木耳小排汤 by wqy的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料榴梿皮2窝小排500克猪大骨(有骨髓)2个玉米1根黑木耳10朵笋2根黄芪8片姜片6~7片葱1~2根料酒勺盐克糖克黄芪榴梿皮🌽玉米笋黑木耳小排汤bywqy的做法小排、猪骨,洗净,浸泡片刻,泡出血水姜片洗净葱去根洗净打葱结笋去皮洗净盐开水汆烫切块黑木耳洗净泡发,泡开后去水玉...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...