火龙果奶油蛋糕卷

用料  

火龙果奶油蛋糕卷的做法  

1. 准备好所需要的材料

2. 蛋白和蛋黄分离开来，在蛋黄碗里加入牛奶，椰汁油，面粉，搅拌均匀，如图👆

3. 滴入柠檬汁，开始打发蛋白，40克白糖分三次加入，留10克等打奶油的时候在用。

4. 蛋白打发好后，将蛋白和面粉糊混合👇

5. 像切菜那样把它们搅拌均匀～然后倒入烤盘里，烤箱上下温度160℃，20分钟，烤好后取出，倒扣在在油纸上凉着，这个时候可以去打奶油了，奶油打好，蛋糕温度也降的差不多了（蛋糕不能太凉，这样裹卷的时候容易断裂，温热就可以啦）

6. 蛋糕胚上刷一层奶油，放上火龙果条，卷起来，放入冰箱，定型，40分钟左右就可以拿出来啦。

7. 切成小卷，这样就可以随意发挥啦，吃的时候可以在蛋糕卷上淋上一层奶油，放点水果装饰，好看又好吃，最近太爱奶油，配上一杯奶油拿铁，好适合冬天～