酸奶松饼(海绵蛋糕版)
用料
鸡蛋 | 2只 |
白砂糖 | 20克 |
低粉 | 40克 |
小美无糖老酸奶 | 30克 |
玉米油 | 6克 |
无铝泡打粉 | 3克(可不加) |
美善品TM5 | 一台 |
酸奶松饼(海绵蛋糕版)的做法
1,保证主锅、蝴蝶棒、锅盖、量杯盖全部无水无油干净干燥状态。
2,插入胡蝶棒,放入2个鸡蛋+20克白砂糖,设10分钟45度速度4打发,结束后再设5分钟速度4继续打发。
3,音乐响起后,刷入低粉(低粉和泡打粉事先混合好),再沿着锅壁四周倒入老酸奶和玉米油的混合液,盖上锅盖,设4秒速度3混合。4,倒出蛋糕液体至碗中,用勺子挖入妙厨六盘煎锅中低温两面煎至金黄即可。(也可使用电饼铛煎,煤气灶上一定要使用不粘锅)
5,可以搭配小美自制果酱,或者炼乳类的一起吃更香。
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