新手零失败蛋糕(10L烤箱)
烘培的是美食吗?我觉得是心情。
新手上路,分享给下一个新手。
用料
牛奶 | 120ml |
白砂糖 | 70克 |
鸡蛋 | 5个 |
面粉 | 120克 |
玉米油 | 50克 |
新手零失败蛋糕(10L烤箱)的做法
蛋黄蛋清分离到两个干净的盆里。蛋黄盆里加油加牛奶加面粉拌匀成稠糊状。蛋清打发,白糖在刚开始加一次,蛋清打到发白再加一次,蛋清打发到厚重,倒扣不倒的状态便好了。蛋清分三次刮到蛋黄糊里翻拌均匀。然后倒入铺好油纸的烤盘里。
烤箱预热管子发红过即可,然后开170度,烤30分钟。
小贴士
没讲烤盘大小,因为薄了就烤时间短点,厚了就久点,火厚自己观察。
刚出炉后,凉了再切块下,我热切就成封面效果了😊。
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