西兰花蛋糕
大宝小宝不喜欢吃蔬菜,就做个蔬菜小蛋糕!第一次做西兰花蛋糕,下一朵,菜青味挺大的,大宝小宝都不喜欢吃,这是改良后的,俩宝贝吃光了☺
用料
西兰花(或菠菜) | 半朵 |
鸡蛋 | 2个 |
蛋糕粉 | 40克 |
奶粉 | 20克 |
白糖 | 20克 |
油 | 适量 |
西兰花蛋糕的做法
西兰花放锅焯水;把蛋糕粉,奶粉放到盆子里
焯水后放入料理机,加个鸡蛋,加糖一起绞,绞成糊状!
把菜糊加蛋糕粉,奶粉一起搅拌,下点油,再加个鸡蛋,会香一点,搅拌无颗粒状态!
碗里刷上一点油,把粉糊倒入碗里,震动一下,加上盖子(或耐高温保鲜膜盖好,用牙签穿几个孔,排气)电饭煲加水蒸,蒸20到30分钟就可以了!(也可以放燃气炉的锅里蒸15到20分钟。)
蒸到30分钟用牙签插上去,不粘牙签就是蒸好了!蒸比较健康,好吃!大宝小宝都挺喜欢吃的
小贴士
西兰花也可以换成菠菜。西兰花不用太多,多的话就会有菜青味,会有点难闻,第一次做下一朵西兰花,大宝小宝都不喜欢吃!我这是家里的花生油,如果有牛油果油会更好一点。
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