巧克力布朗尼
成本:32
热量:2599kcal/615g
422kcal/100g
用时:10分钟+20分钟。
用料
鸡蛋 | 3个 |
白砂糖 | 120克 |
面粉 | 100克 |
可可粉 | 5克 |
黄油 | 110克 |
66%黑巧克力 | 140克 |
任意坚果 | 50克 |
巧克力布朗尼的做法
烧一壶热水。
黄油110g➕66%黑巧克力140g切小块放入盆中。隔水加热至融化。
烤箱预热150度。
倒入120g白砂糖搅拌均匀。
打散三个鸡蛋,备用。
倒入100g面粉及5g可可粉,刮刀翻扮均匀。
倒入三个打散的鸡蛋,翻扮均匀。
倒入50克碾碎的坚果,翻扮均匀。
混合物入硅胶模,温度不变烤20分钟。
小贴士
1.我用的是硅胶模具,很好脱模,如果用金属模具的可以垫油纸方便脱模。
2.实在太快手了,烤箱预热慢的可以在第一步就预热。
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