【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品

戚风蛋糕常常被称为气疯蛋糕，因为看似简单，却不容易成功，每个环节出错都会导致成品的千差万别！烤箱的温准和温度的稳定都是很重要的因素！这款烤箱采用了“窑烧“的技术，烤箱升温速度快，温差小，加之保温设计升级，双层箱体+顶部隔热棉，保温性能更卓越！能"稳"定温度，"稳"定烤色！果然烤出的戚风蛋糕十分成功，用这个戚风蛋糕做了小朋友最喜欢的小汽车蛋糕，小朋友高兴的不行！（~by@小春的厨房)

用料  

【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品的做法  

1. 分离蛋白蛋黄。

2. 蛋黄分别加入色拉油，牛奶，细砂糖，低粉混合均匀；

3. 蛋白分3次加入细砂糖打至干性发泡；

4. 把三分之一的蛋白加入蛋黄中，混合均匀；

5. 把混合好的蛋黄糊放入剩下的蛋白中；

6. 上下翻拌的手法混合均匀；

7. 放入模具，震几下，震出大气泡；

8. COUSS CO-3503烤箱，上下火150度，预热后放入烘烤40分钟；

9. 出炉后倒扣冷却后脱模；

10. 脱模的蛋糕切成如图的样子；

11. 把两边的蛋糕放在中间的蛋糕上面做成小汽车的样子；

12. 淡奶油加入细砂糖打发；

13. 在蛋糕中间抹上奶油，也可以放些水果；

14. 把剩下的淡奶油掺少许蓝色食用色素，用裱花袋在汽车表面挤上花，留出窗户；

15. 少许淡奶油放黑色色素描出窗户，奥利奥饼干做轮子。

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