美味佳肴馆【圣诞节杏仁蛋糕】——COUSS CO-750A出品
很应景的一款小蛋糕，使用的是学厨圣诞蛋糕模具，模具是防粘的，非常好脱模，蛋糕的形状很漂亮，颜色美。 蛋糕的口感有点像玛德琳，冷藏1-2天后再食用，口感很不错，杏仁香味非常浓郁。
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 低筋面粉 | 125g |
| 杏仁粉 | 40g |
| 黄油 | 125 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 盐 | 1g |
| 抹茶粉 | 3克 |
| 可可粉 | 2克 |
| 红丝绒精华液 | 适量 |
【圣诞节杏仁蛋糕】——COUSS CO-750A出品的做法
准备好所用的材料，
![“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第2张]( "“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第2张")
鸡蛋加入细糖，
![“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第3张]( "“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第3张")
用手持打蛋器搅拌至颜色变浅。
![“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第4张]( "“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第4张")
将粉类、盐混合过筛加入
![“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第5张]( "“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第5张")
用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。
![“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第6张]( "“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第6张")
将黄油隔水溶化后倒入面糊中，翻拌均匀呈浓稠状态，提起面糊滴落不会立即消失。
![“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第7张]( "“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第7张")
面糊分成4份，一份原味，一份加抹茶粉，一份加红丝绒液，一份加可可粉，
![“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第8张]( "“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第8张")
分别拌匀。
![“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第9张]( "“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第9张")
将面糊分别装入裱花袋中，入冰箱冷藏1小时。
![“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第10张]( "“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第10张")
面糊取出回温一会，按照自己喜欢的搭配，分别挤入圣诞蛋糕模具中，
![“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第11张]( "“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第11张")
先挤小的部位
![“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第12张]( "“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第12张")
8分满即可。
![“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第13张]( "“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第13张")
COUSS CO-750A智能烤箱，提前上火170度下火150度预热好，预热完成提示音响后模具放中层烤网，烘烤约25分钟。
![“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第14张]( "“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第14张")
烘烤约25分钟。
![“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第15张]( "“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第15张")
烘烤结束后模具取出，蛋糕直接顺利脱模，稍凉后按各自喜好装饰即可。
![“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第16张]( "“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第16张")
成品
![“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第17张]( "“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第17张")
圣诞节快乐 ！
![“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第18张]( "“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第18张")
圣诞节快乐 ！
![“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第19张]( "“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第19张")
圣诞节快乐 ！
![“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第20张]( "“圣诞节杏仁蛋糕”——COUSS CO-750A出品的做法步骤图 第20张")
小贴士
1、面粉加入后翻拌均匀即可，不要过度搅拌出筋，影响蛋糕的口感。蛋糕冷藏1-2天后再食用，口感更佳，杏仁香味非常浓郁。
2、使用的是学厨圣诞蛋糕模具，模具是防粘的，非常好脱模，蛋糕的形状很漂亮，颜色美。
3、烘烤的温度及时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
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用料鸡蛋6个普通面粉150克木糖醇45-60克（喜欢甜可以加量）橄榄油50克-60克老式蛋糕无水配方的做法鸡蛋打散加入糖+面粉+油搅拌均匀即可，170-180烤20-25分钟（温度可根据自己烤箱调节）...
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