格子蛋糕胚
切开有惊喜的蛋糕,你还等什么呢?
不需要买专门做格子蛋糕的模具,几个慕斯圈就可以搞定漂亮的格子蛋糕胚。
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用料
八寸戚风蛋糕 | 两个 |
慕斯圈 | 三个 |
格子蛋糕胚的做法
慕斯圈的尺寸是,六寸,四寸,两寸。
蛋糕胚,片出来同样厚薄的两片。
每种颜色各两片,一共四片蛋糕片。
建议蛋糕片不能太薄,不然切开效果不好,格子特别扁。还是要跟蛋糕圈的宽度相当,这样出来格子比较正。用慕斯圈压成四个蛋糕圈。
颜色隔开摆放。
摆上蛋糕底托,奶油不要抹太厚,会影响格子效果。
粉色对黄色,两种颜色错开摆放。
蛋糕胚表面抹奶油,用抹刀头部随意花划出花纹。
切开就可以看到美丽的格子啦!
小贴士
颜色搭配要对比强烈才能出效果。
比如红绿胚,红黄配,黑红配。
还有就是自己喜欢,想怎么配就怎么配
这个菜谱只分享蛋糕胚做法,具体戚风蛋糕还是海绵蛋糕做法可以搜别人的菜谱。
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