奶味十足的慕斯

想吃个不需要用烤箱的慕斯，这次做的是草莓慕斯，可以换掉草莓，用其他水果也可以做，反正都是一样的奶味十足的慕斯

用料  

奶味十足的慕斯的做法  

1. 做慕斯底:在六寸模具上放圆形油纸，方便脱模，把奥利奥饼干碎（越碎越好成粉末状）和隔水融化的黄油放在模具里，搅拌在一起，趁黄油热的，快速混合，用陶瓷调羹按压成圆饼装

2. 用打发机把融化的奶酪芝士打发成柔软状，倒入牛奶，继续打发到液体不再流动

3. 另取一个打蛋盆，放入淡奶油以及白糖，打发止液体不再流动，搅拌棒上的奶油为三角形

4. 奶酪芝士倒入淡奶油盆，把（冷水泡软的吉利丁片，后隔水融化）吉利丁液体放入盆中，用刮刀不断搅拌融合

5. 在模具壁内贴上切成半个的草莓，大概4个左右，不要贴太多，可能影响慕斯的牢固性

6. 把慕斯液倒入含有慕斯底的六寸模具中，铺平，一定要盖住草莓，抖动模具，铺平。

7. 冷藏冰箱一个晚上，用吹风机吹模具壁，方便脱模。一个美味的慕斯上还可以放一些自己喜欢的水果，吃起来会更加美味。

小贴士

1.要在慕斯上做摆设的水果千万不要一起放进冰箱，不然会容易冻伤水果，亲身经历
2.别看材料多，都是为了奶香做准备的
3.模具壁上贴的草莓也可以换别的水果，自己喜欢吃就可以啦