米博做出比蛋糕房还好吃的面包
蛋糕1.2W
小时候就很羡慕会做蛋糕的人,现在自己有条件了,经常会做一些甜品送人,有了米博之后,烘焙之路越走越宽。
用料
高筋面粉 | 150克 |
普通面粉 | 50克 |
白砂糖 | 25克 |
盐 | 2小勺 |
全蛋液 | 60克 |
牛奶 | 100克 |
酵母粉 | 3克 |
黄油 | 35克 |
葱花 | 15克 |
沙拉酱 | 20克 |
芝士碎 | 60克 |
米博做出比蛋糕房还好吃的面包的做法
主锅中加入牛奶、酵母和白砂糖,加热之后将面包所需的黄油外所有的材料一起放入主锅内,开启揉面功能。
加入黄油,设置3分钟揉面,揉面结束取出面团发酵50分钟。发酵好的面团擀成长条后卷起,放入烤箱二次发酵。
二次发酵好的面团取出,撒上芝士碎及葱花,放入烤箱中下层,烤制表面焦黄。这个时候还不是很好看,不要着急,接下来是见证奇迹的时刻。
芝士面包烤制焦黄出锅,颜值是不是立马提升了一个档次呢!
奶酪碎中的乳酸菌有利于维持人体肠道内的正常菌群的稳定和平衡,防止便秘和腹泻,所以,一定要分享给经常坐办公室的同事啊!
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