巧克力奶酪马芬 | Apron
蛋糕2.06W
转自Apron
摄氏170℃ / 华氏340℃ 烘烤 15-20分钟
用料
蛋糕体 | |
黄油 | 100克 |
细砂糖 | 100克 |
鸡蛋 | 2个(55g+/1个) |
香草精 | 1/2tsp |
低筋面粉 | 90克 |
泡打粉 | 1.5克 |
可可粉 | 15克 |
海盐 | 1.5克 |
奶酪馅 | |
奶油奶酪 | 80克 |
糖粉 | 25克 |
蛋黄 | 1个 |
香草精 | 1/2tsp |
模具 | |
6连杯子蛋糕模具 |
巧克力奶酪马芬 | Apron的做法
*蛋糕糊部分
黄油软化加入细砂糖
打发至变白蓬松
分次加入鸡蛋打发
加入香草精
粉类过筛
加入海盐 搅拌至无干粉
模具防粘处理
加入面糊*奶酪馅部分
奶油奶酪软化加入糖粉
搅拌均匀加入蛋黄搅拌均匀
加入香草精 搅拌均匀
面糊倒入裱花袋
剪一个小口 挤到蛋糕糊中烤箱预热170℃放入中层烘烤 15-20分钟
成品
小贴士
码了就是做了:D
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