6寸酸奶慕斯

第一次不参照其他方子制作的慕斯，酸奶，淡奶油都是整盒的量，记录一下材料的用量，方便以后自己再次制作。

用料  

6寸酸奶慕斯的做法  

1. 沃柑很甜，汁水很多，料理机榨汁过筛。

2. 沃柑加热＋冰水泡好的吉利丁，冰箱冷藏，着急的话冷冻。

3. 淡奶油打发到可流动性

4. 牛奶加热放入吉利丁，融化后与酸奶搅拌均匀，放入打发好的淡奶油里。

5. 底层放戚风蛋糕片，一层酸奶慕斯，定型后放果冻层，再放入酸奶慕斯，震出空气，冰箱冷藏。