酸奶慕斯蛋糕6寸

给老公做的生日蛋糕🍰第一次做还好成功了😃我咋那么能干呢🤔

用料  

酸奶慕斯蛋糕6寸的做法  

1. 将吉利丁2片放冷水里泡软

2. 将黄油40g隔热水融化（关火后黄油一直温起）   
   奥利奥去夹心打碎(两小袋去夹心约90g)
   打碎后倒入黄油里搅拌均匀
   装入6寸模具里  用手均匀平铺压实
   放冰箱冷藏

3. 将奶油芝士150g隔热水融化
   把融化的奶油芝士均匀打散
   将酸奶110毫升倒入打散的奶油芝士里搅拌均匀（可分两次倒入）放一旁备用
   
   

4. 将淡奶油220毫升加糖35克打发至纹路不易消失就可以了

5. 取出泡软的吉利丁片隔热水融化(取出的时候可以捏紧去下水分)
   吉利丁片融化后快速倒入酸奶芝士糊里搅拌均匀

6. 将酸奶芝士糊倒入打发的淡奶油里搅拌至完全混合

7. 混合后倒入模具里
   多晃动下使其均匀平铺
   放上喜欢的装饰
   放冰箱冷藏5个小时

8. 脱模我用吹风机吹了下(不要放饼干之类的去冷藏，回了就不脆不好吃了)
   可以脱模之后再装饰