小四卷变身芒果裸蛋糕之(芝士海盐奶盖霜裱花)
蛋糕1.41W
女儿喜欢芝士奶盖饮品,我在家做了一次,味道超级好!冰起来等她放学,结婚发现芝士奶盖被冰硬了!于是突发奇想,把它做成裸蛋糕的奶油霜!
用料
芝士奶盖霜 | |
淡奶油 | 200克 |
奶油奶酪 | 20克 |
糖粉 | 20克 |
玫瑰海盐 | 适量 |
淡牛奶 | 50克 |
裸蛋糕糕体 | |
下厨房的零失败小四卷 |
小四卷变身芒果裸蛋糕之(芝士海盐奶盖霜裱花)的做法
淡奶油+软化后的奶油奶酪+糖粉+海盐=打发到硬性发泡
淡牛奶加入到打发后的淡奶油里,拌匀。放进冰箱冰住。
开始做小四卷。小四卷的方子和过程,请参考下厨房里的吧!我是找零失败小四卷那个方子做的。
在做蛋糕体的过程,芝士奶盖霜足够冻得够硬去做落蛋糕裱花的!如果担心太稀,可以少点淡牛奶或者直接不放!完成后的图
我是新手,裱花差!所以只做了线条,看看纹路,这个芝士奶盖霜是可以做出清晰的花纹的!
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