美味佳肴馆摇摇车蛋糕
蛋糕5.14K
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 40g |
| 油 | 40g |
| 糖加蛋黄 | 24g |
| 糖加蛋白 | 48g |
| 奶油 | 400g |
| 巧克力 | 适量 |
| 低粉 | 85g |
摇摇车蛋糕的做法
蛋白蛋黄分开
蛋黄加入糖、牛奶、油，低粉搅拌
蛋白加糖打发，然后和蛋黄糊用刮刀搅拌
放入烤箱160度烤60分钟，拿出倒扣放凉脱模。
打法奶油待用
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