海盐芝士慕斯杯(无糖)
又是为了消耗冰箱存料鼓捣出来的……
挺适合夏天吃的,淡淡的咸味很解腻哦~
嗯(⊙_⊙)家里的两只笨狗表示很喜欢……
方子可做5杯
用料
奶油奶酪 | 140G(我用的Arla正好一小罐140G的) |
淡奶油 | 150ML |
牛奶 | 50ML+100ML |
柠檬皮屑(可以不加) | 半个的量 |
海盐 | 3G |
吉利丁粉or吉利丁片 | 7G |
奶粉 | 30G(正好一小包我就全用了,可以自己增减) |
海盐芝士慕斯杯(无糖)的做法
吉利丁粉和50ML牛奶混合,隔水加热至吉利丁粉完全融化。如果用的吉利丁片请先用冷水把它泡软。
奶油奶酪加入100ML牛奶、海盐、柠檬皮屑和奶粉,用打蛋器打至顺滑。
淡奶油用打蛋器打发至6分左右
将打发好的淡奶油分次加入做好的奶酪糊中。搅拌均匀,变为慕斯糊。
将慕斯糊倒入分装小杯中,冷藏4小时以上,就可以开始吃啦!
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