懒人蛋糕（无烤箱版）

超级方便且用料少的操作流程，新手无压力。

用料  

懒人蛋糕（无烤箱版）的做法  

1. 蛋白分离

2. 6个鸡蛋分离好的蛋白，⚠️注意若在分离蛋白蛋黄过程，蛋黄散了粘到蛋白哪去了，就要舍弃那个蛋白了哦，不然打发不起的。一点都不行，所以一定要一个个蛋白分离再集中倒入一个大容器内装蛋白。

3. 6个蛋黄分离好

4. 用筷子打散蛋黄

5. 蛋白液中加入称好的白砂糖

6. 用打蛋器开到最大档位打发

7. 打至蛋白勾出小尖即可。

8. 把蛋黄液倒入打发好的蛋白中

9. 成Z字型充分搅浑。

10. 把称好的低筋面粉用过滤筛倒入蛋糕液里，这样子面粉会更细腻哦

11. 面粉变得更细嫩

12. 用硅胶铲搅浑

13. 把搅浑的蛋糕液倒入8寸蛋糕容器内，⚠️记得把气泡敲出

14. 盖上保鲜膜即可放入煮开了的水中大火蒸30分钟。

15. 完成✅的无水蛋糕。

16. 口感细嫩，宝宝都可以吃的蛋糕哦🍰