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太阳的后裔沉船湾蛋糕

蛋糕1.19W
太阳的后裔沉船湾蛋糕的做法步骤图

好基友过生日🎉
因为《太阳的后裔》爱上仲基欧巴😶
请注意这只是一份投其所好的礼物🎁

用料  

鸡蛋 4只
10g(蛋黄)20g(蛋清)
柠檬汁 两滴
马斯卡彭 60g
手指饼干(构架) 9根
手指饼干(粉末) 6根
淡奶油 80g
吉利丁粉 20g
蓝色色素 2滴
80g(冲吉利丁粉)50g(冲咖啡)
牙签(装饰) 一根
香草 两滴
酱油(没有棕色色素) 一滴
速溶咖啡粉 一包
黑巧克力(做船) 适量

太阳的后裔沉船湾蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋清分开
    蛋黄中加入10g糖搅拌均匀

    太阳的后裔沉船湾蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 加入马斯卡彭搅拌均匀

    太阳的后裔沉船湾蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 滴一滴香草精搅拌均匀

    太阳的后裔沉船湾蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 蛋清中分三次加入白糖
    滴一滴酱油(好基友不知道别告诉她)
    用电动打蛋器打致干性发泡
    用勺子一层一层叠成图中样式做石壁
    入烤箱200度烤10分钟左右

    太阳的后裔沉船湾蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 太阳的后裔沉船湾蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 太阳的后裔沉船湾蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 一半蛋黄马斯卡彭糊倒入容器底铺平
    9根手指饼干放入咖啡中浸湿
    按下图顺序摆放(共三层)
    每铺一层都抹上一层蛋黄马斯卡彭糊

    太阳的后裔沉船湾蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 吉利丁粉用水化开加入一滴蓝色色素
    分成三碗做出渐变色

    太阳的后裔沉船湾蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 淡奶油打发铺入手指饼干构架周围
    分层倒入变色“海水”

    太阳的后裔沉船湾蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 将剩下的手指饼干碾碎成末铺到海水上前方

    太阳的后裔沉船湾蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 折一个小船做模具放入巧克力融化
    冷藏后变成巧克力船(全过程最大的败笔😭)

    太阳的后裔沉船湾蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 把烤好的石壁放在海滩上
    前面放上巧克力船,插上牙签
    (好破的像翔翔的船😭)
    如果有剩余的淡奶油抹一点在海水上做海浪
    虽然蛋黄马斯卡彭糊凝结的不是很好被海水冲散了
    (里面黄黄的不明物体好像被污染了似的)但是好在:
    铛铛铛!太阳的后裔沉船湾!完成了!

    太阳的后裔沉船湾蛋糕的做法步骤图 第13张
标签:蛋糕 沉船 后裔