奥利奥裸蛋糕

爸比过生日，忘记提前订蛋糕，自己动手，丰衣足食！

用料  

奥利奥裸蛋糕的做法  

1. 蛋白蛋黄分开！

2. 蛋白分3次，加入50克糖，打发

3. 蛋黄加10克糖，打匀，加入牛奶打匀，加入玉米油打匀！

4. 黑米低筋粉称重，筛入打匀的蛋黄液中！

5. 筛入低筋面粉后搅拌均匀，无颗粒！

6. 取三分之一蛋白放入蛋黄中上下翻拌均匀，然后倒入剩下的蛋白中，上下翻拌均匀！

7. 将一半蛋糕糊倒入8寸圆形模具，倒入奥利奥碎，再将剩下的一半蛋糕糊倒入！烤箱130度，烤50到60分钟！

8. 出炉后倒扣晾凉，切片！

9. 打发奶油，装饰！

10. 奥利奥+奶油的香味，真是绝配！

11. 好吃的停不下来！