网红红薯千层蛋糕
好吃低卡路
用料
红薯 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100克 |
低筋面粉 | 70克 |
杏仁片 | 适量 |
防潮糖粉 | 适量 |
网红红薯千层蛋糕的做法
准备好材料
烤箱预热180度
红薯洗净,去皮,切片
奶锅水开后放入,煮两分钟,捞起备用
鸡蛋、牛奶混合
搅拌均匀
筛入低筋面粉
搅拌均匀,备用
红薯片裹一层蛋糊
叠放在垫了油纸的六寸模具里,依次放入
最后倒入剩余蛋糊
振一下
撒上杏仁片
放入预热好的烤箱180度40分钟
取出
脱模即可
撒上防潮糖粉装饰一下
成品
切开
成品
小贴士
红薯可用山药、苹果替换
杏仁片可用白芝麻、蔓越莓干等替换
文中使用柏翠3060烤箱,温度时间仅供参考
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