快手懒人版【酸奶慕斯蛋糕】杯子慕斯蛋糕0失败
好久没来写菜谱了,每次做完觉得超好吃的东西都忘记拍照记录步骤了哈哈哈,这次写一个懒人版本的慕斯蛋糕。材料比较简单一点,全部可以在超市买到的材料。做法也简单0失败率。
用料
吉利丁片 | 7g(一片多一点) |
任何饼干(最好是曲奇类) | 根据喜好的量 |
任何酸牛奶(浓稠点的) | 100克 |
奶油 | 100克 |
糖 | 20克 |
牛奶(水也行) | 50克 |
一个好看的杯子 | 找一个矮一点的杯子 |
黄油 | 15克 |
这写材料可以做一个小杯子的量。如果要做两个杯子请用量x2 |
快手懒人版【酸奶慕斯蛋糕】杯子慕斯蛋糕0失败的做法
部分材料大合照。饼干最好用曲奇类的,容易碾碎的那种。其他材料随意。做出来的味道都很不错的。
第一步:饼干碾碎。可以用擀面杖滚压,也可以找个玻璃罐压。图中的饼干不太推荐很难压碎,最好选曲奇之类的用手能碾碎的饼干。
又准备了趣多多曲奇碾碎。这个很方便
擀面杖压碎。 ——————————————————————你们自己随意找些饼干就可以。我自己用了两款饼干尝试都还可以。饼干的量也没有固定要求,多点少点都没问题。
碾碎的饼干放一小块黄油,微波炉20-30秒。黄油融化即可。然后黄油饼干碎搅拌均匀。黄油的量根据饼干自己调整。
然后找个好看的杯子把黄油饼干碎压在杯底。———————————图中一个杯子用了普通饼干一个深色的用的趣多多。(因为不存在脱模所以无所谓压不压实,如果用的戚风蛋糕活底模具,准备脱模的一定要把饼干碎压的很实才行。】
把吉利丁片用剪刀剪碎,泡在牛奶(或冷水)中泡软。在加上10g糖。
(软吉利丁泡牛奶➕糖)隔水融化。搅拌到都融化掉。融化掉后稍微放凉。
略凉的吉利丁糊加入100g酸奶中搅拌均匀。
100g奶油➕10g糖打发
奶油➕糖用打蛋器打发。打发到如图有明显的成型的纹路即可。
刚才做好的酸牛奶吉利丁糊和奶油混合,切拌均匀。这样就完成了慕斯糊
慕斯糊倒入刚才的杯子中。就好了!
冰箱冷藏4小时,就能吃了。可保存3-5天没问题的。
开吃
超好吃。可以撒点可可粉或者自己做点装饰。我就放了快曲奇装饰下。大家自由发挥哦。
不用去外面买了自己也可以做。
来一口
大家试试吧
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