草莓慕斯 奶油奶酪慕斯 慕斯蛋糕 没有淡奶油慕斯🍰

记录自己总结没有奶油时候做慕斯蛋糕🧁
草莓季节🍓
没有用几寸的模具⚠️
只是找了个透明的盒子大概是四五寸大小的样子
个人感觉放蛋糕胚的夹层是比较好吃的

用料  

草莓慕斯 奶油奶酪慕斯 慕斯蛋糕 没有淡奶油慕斯🍰的做法  

1. 消化饼干压碎                                                     加入软化黄油 在容器底部铺平 压实             放冰箱冷藏定型

2. 奶酪隔水加热                                                   鱼胶片温水软化                                               放入温牛奶中搅拌至化开                                倒入奶油奶酪 一起搅打至顺滑                     倒入搅打成泥的草莓🍓

3. 混合后的液体倒入容器一层冷藏                  稍微定型后加入一层蛋糕胚                           再倒入一层奶酪糊                                            依此类推 可最后一层或者隔层 放入草莓粉 可达到颜色分层的效果                                   最后在最顶层铺上草莓装饰 放冰箱冷藏 定型后 即可切块食用

4. 成功

小贴士

觉得奶酪不好软化的避免有颗粒可以过筛
吉利丁片泡发不需要太热的水
草莓 饼干 黄油 和糖的量以及蛋糕胚饼的个数可以自行调节