简单又好看6寸生日蛋糕
是日生日,临时起意给自己烤个生日蛋糕,利用午休时间,烤了个6寸蛋糕胚,掏空冰箱有一盒买来做蛋挞剩下来的鲜美多200ml奶油,早上给小朋友买的红颜草莓🍓+蓝莓,鉴于自己手残党的现实,加上时间有限,只能做一个简易版,蛋糕胚晾凉直接把200ml奶油加15克糖打成7成左右(就是不滴落但是还没到有弯钩的状态),倒在蛋糕胚上,转动(轻轻抖动几下让奶油有个自然流动滴落的痕迹)用刮刀向边缘推动抹平表面,装饰上水果,撒点糖粉,放进冰箱冷藏半小时以上效果挺好
用料
戚风蛋糕 | 1个6寸 |
淡奶油 | 200克 |
细砂糖 | 15克 |
草莓 | 2个 |
蓝莓 | 大半盒 |
简单又好看6寸生日蛋糕的做法
200克鲜美多奶油+15克糖打成7成左右(不滴落,但是还没到出勾的状态)
打好的奶油全部倒到蛋糕胚上,轻轻抖动几下,一边转动一边用刮刀向边缘推动奶油并抹平表面
装上水果造型一下,撒点糖粉,齐活,拍照挺好看,关键太简单了,手残党的不二选择(不需要加滤镜,看着好看,拍出来都好看)
祝我生日快乐
吹完蜡烛整个就这么吃了,奶油的流动状态完美呈现
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