甜菜根杯子蛋糕

发现家里的甜菜根再不吃
又要送进垃圾桶了
所以刚好利用起来
其实我是想做成热情奔放的大红色
🌝🌝🌝
然而它自己就变成粉嫩系了

用料  

甜菜根杯子蛋糕的做法  

1. 蛋黄放入15g细砂糖，混合均匀

2. 倒入牛奶混合均匀后把低粉加红曲粉过筛，翻拌均匀

3. 柠檬切半挤出汁放入甜菜根料理机打成泥取出要的量，翻拌均匀（我不会告诉你们这一步我忘记拍照，靠你们想象好吗？哈哈......）

4. 蛋白分三次加入剩下的细砂糖打成小尖角（如图）

5. 取三分之一蛋白霜翻拌均匀后再把剩下的三分之二蛋白霜也翻拌均匀

6. 把蛋糕糊装入裱花袋，挤进模具，轻震出气泡，15度40分钟左右（视自己烤箱而定）

7. 这少女系的颜色，实在太美腻了

小贴士

蛋糕糊有多出哦，可以放冰箱冷藏等杯子蛋糕烤好再烤剩下的