杯子蛋糕,
为了自己记录。
用料
鸡蛋一个是60g | |
鸡蛋3 | 个 |
牛奶42 | 克 |
玉米油40 | 克 |
细砂糖39 | 克 |
低筋面粉54 | 克 |
玉米淀粉6 | 克 |
白醋 | |
黄油涂抹模具 |
杯子蛋糕,的做法
为了自己记录
做杯子比较不错
不回缩
挺好
😀
😀
👍🏻
小贴士
1.蛋清蛋黄分离后,蛋清放冰箱冷藏(边上出点点冰碴最好不过我都没出就用了也不错) 2.牛奶加油乳化后放过筛面粉,后再放蛋黄三个后过筛3.蛋清打发小弯钩可以加6g淀粉,打至湿性发泡,小弯钩,4.三分之一打发蛋清放入蛋黄液,混合后,都倒入蛋清,倒数第二层上火110下火130度35分后,上火150下火135度十分钟
-
如何做可可旋风卷好吃 可可旋风卷烹饪方法大全
下雨的周末闲着无事干,就鼓捣做了一个时下比较流行的可可蛋糕卷。制作时加之自己的一点点创意,蛋糕卷瞬间高大尚。分享发布至朋友圈时,网友们直呼吃不起给点边角料就行。看着网友们的戏言,你才会知道“包装”的重要性。这一款蛋糕的并不难,只是在一些细节上要注意不...
-
芒果蛋糕盒子蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
芒果熟了,做成甜品犒劳忙碌的生活用料1、蛋黄5个白砂糖35克纯牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克2、蛋白5个白砂糖30克柠檬汁几滴芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法全部材料准备好,蛋白放冰箱速冻,等1步骤好了取出,为了更好打发!把1的蛋黄和白砂糖先加一起,后纯牛奶和玉米油搅合...
-
网红韩式小熊生日蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
小朋友们生日聚会宝妈们都希望给孩子们一个快乐特别的生日派对,色彩斑斓的小🐻蛋糕当然是让孩子们一眼看到就会欣喜若狂,印象深刻的…㊗️每个过生日的宝贝们都生日快乐…。🌈🌈🌈提示:这里配方是8寸蛋糕的量,可以直接做8寸的戚风蛋糕胚,我这个成品是6寸的,另可以做了5...
-
网上爆火的杨梅荔枝蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天限定款杨梅荔枝蛋糕,馋了好久了,终于做出来了哈哈,感兴趣的小伙伴可以学着做一下。我家弟弟可是一下子炫了一半哦哈哈😆用料杨梅肉300克柠檬汁20克玉米淀粉3克放杨梅里面的白砂糖50克(根据自己的口味调节)玉米油30克牛奶30克低筋面粉45克鸡蛋3个放蛋白里面的白...