胡萝卜造型杯子蛋糕【北鼎烤箱菜谱】
浓郁的巧克力杯子蛋糕,中间掏空挤上橘色奶油,看起来就像长在土壤里面的胡萝卜,切开有惊喜!
用料
黄油 | 110克 |
糖粉 | 65克 |
蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 90克 |
泡打粉 | 2克 |
可可粉 | 10克 |
巧克力 | 30克 |
淡奶油 | 50克 |
糖 | 5克 |
橘红色素 | 少许 |
材料准备好
黄油放至室温按下略有阻力,加入糖粉用刮刀拌匀
用打蛋器将黄油打发,少量多次加入鸡蛋,打发均匀再放入
巧克力隔水融化
加入黄油
打发均匀
低筋面粉、可可粉、泡打粉混合均匀
筛入黄油
搅拌均匀后放裱花袋
挤入马芬模具
烤箱提前预热,将马芬模具放入烤箱中层,180度20分钟
烤至杯子蛋糕微黄即可
烤好的杯子蛋糕放晾架晾凉后,用刀子在蛋糕中心挖出一个圆锥形
淡奶油加糖加色素打发
挤入杯子蛋糕,放入冰箱稍定型,叶子可以是新鲜可食用叶子或者用淡奶油裱花形成叶子形状均可
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