【宅家烘焙】电饭煲蛋糕
超简单的电饭煲蛋糕,你值得拥有!
蛋糕胚上点缀水果,颜值蹭蹭涨~
用料
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 40g |
糖 | 40克 |
低筋面粉 | 100克 |
白醋 | 2滴 |
食用油 | 40克 |
【宅家烘焙】电饭煲蛋糕的做法
蛋黄蛋清分离
打发蛋清
第一次加糖后,打发至有很多小气泡。
第二次加糖后,打发至乳白色状。
第三次打发至,筷子可站立不倒!
蛋黄+牛奶🥛+糖🍬+食用油搅匀
加面粉画“Z”字搅匀
无颗粒即可。
将打发好的蛋清分两次,翻拌搅匀。
将锅体涂抹食用油后倒入。
成品出锅!
盐水泡过的草莓🍓
以及车厘子🍒
点缀后的蛋糕
不说了,我先吃了~
小贴士
PS:打发蛋清的碗,一定要无油无水!
手速不够快的,可以用电钻和手动搅拌器自制电动搅拌器太好用了~
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